قهوه دانه ۷۰ درصد روبوستا کولی سبز تام کینز

قهوه تام کینز ۳۰ درصد عربیکا و ۷۰ درصد ربوستا تازه رست، انتخابی برای علاقه‌مندان به قهوه پرقدرت و پرکافئین است. این ترکیب با نسبت بالای ربوستا، بدنه‌ای غلیظ، کرمای ماندگار و طعم قوی تلخ-شکلاتی ارائه می‌دهد که برای اسپرسو صبحگاهی یا نوشیدنی‌هایی که نیاز به انرژی زیاد دارند، ایده‌آل است.

برند و فلسفه تولید

Tam Kins Roastery با تمرکز بر ایجاد تجربه قهوه حرفه‌ای، ترکیب عربیکا و ربوستا را با دقت انتخاب کرده و در شرایط کنترل‌شده برشته می‌کند.

منشأ دانه‌ها

عربیکا از مناطق مرتفع با آب‌وهوای خنک انتخاب شده که عطر و اسیدیته ملایمی دارد، ربوستا از مناطق گرمسیری با طعمی خاکی، تلخ و کافئین بالا تهیه می‌شود تا بدنه و قدرت نوشیدنی را تقویت کند.

پروسه برداشت و فرآوری

دانه‌ها پس از برداشت دقیق، با روش‌های استاندارد شسته و خشک می‌شوند تا خصوصیات طبیعی هر نوع حفظ گردد.

درجه رست و پروفایل حرارتی

درجه رست مدیوم-دارک انتخاب شده تا طعم تلخی مطبوع و نوت‌های شکلات تلخ و خاکی برجسته شوند و کرما در اسپرسو حداکثر باشد.

پروفایل طعمی

شکلات تلخ غالب، ته‌مایه خاکی و دودی، همراه با کرمای ضخیم و ماندگار. اسیدیته کم، مناسب طرفداران اسپرسوی سنگین.

مقایسه با ترکیب‌های دیگر تام کینز

نسبت به ترکیب ۸۰٪ عربیکا ۲۰٪ ربوستا، این محصول کافئین و قدرت بیشتری دارد اما اسیدیته و لطافت کمتر. نسبت به ۵۰/۵۰، بدنه غلیظ‌تر و کرمای بیشتری ارائه می‌دهد.